Лук-анзур

Лук-анзур, или горный лук, — это группа сходных видов лука. В нее входят растения, используемые в пищу, для лечебных целей и декоративные эфемероидные формы с плоскими широкими листьями, крупными настоящими луковицами и высокими, до 150...180 см цветоносами.

Черемша

Под названием черемша объединены два близких ботанических вида — лук победный (A victorialis L.) и лук медвежий (A. ursinum L,), Ценность черемши как пищевого, витаминного, лекарственного и пряного растения широко известна.

Лук косой

Лук косой (A obliquum L.) называют также луком-ускуном, или горным чесноком. В природе он растет в горных массивах Средней Азии и Казахстана, на Алтае, в южной части Западной и Восточной Сибири, на Урале.

Лук алтайский

    Лук алтайский (A altaicum Pall.), или лук каменный, или горный батун, или согоно. Распространен вид на юге Западной и Восточной Сибири, на Алтае, в Туве, Монголии. Произрастает в среднем поясе гор на высоте около 2000 м над уровнем моря. Типичные места обитания — оголенные скалы, щебнистые осыпи, галечники в долинах рек.

Дикорастущие сорта лука

Большинство дикорастущих луков легко интродуцировать, т.е. их можно перенести и посадить там, где ранее эти растения не произрастали, и они легко приспособятся к жизни в данной зоне. Однако осуществлять интродукцию и акклиматизацию луков нужно грамотно. Лучше всего выращивать растения из семян.

Лук китайский

Лук китайский (A chinense G. Don) синоним (A bakeri Regel.) произрастает в Китае, Корее, Японии, Маньчжурии. Японское название вида —
раккио, китайское — чайо тоа. В Китае этот лук известен уже около 3000 лет как лекарственное и пищевое растение. В нашей стране лук китайский пока малоизвестен и выращивают его в основном на Дальнем Востоке.
В пищу используют листья и луковицы с приправами из растительного масла с виноградным или яблочным уксусом. Из луковиц готовят знаменитые луковые пикули, окрашенные соевым соусом. В медицине лук китайский применяют при лечении кожных болезней — экзем, дерматитов. При укусах насекомых ранки смазывают кашицей из печеного лука. Биостимулирующее действие лука обусловлено содержанием витаминов группы В, D, С, эфирных масел и пр.

Лук душистый

Лук душистый (Aodorum L.) назван так за приятный аромат цветков, не свойственный большинству видов лука. Ценится он как пищевое, лечебное и декоративное растение. Кроме того, это прекрасный медонос, причем полученный с него мед практически не имеет лукового привкуса.

Лук-слизун

Лук-слизун (A nutans L.), или иначе лук поникающий, ценится как пищевое, лекарственное, декоративное и медоносное растение. При срезке или обламывании его листьев выделяется большое количество слизи, что, вероятно, и послужило причиной основного названия.

Шнитт-лук

Шнитт-лук известен также, как скорода, резанец, резун. Это листовой лук, пригодный для круглогодового получения зелени. В природе он распространен очень широко — в Скандинавии, Восточной и Западной Европе, Центральной и Восточной Азии, Монголии, Китае, Японии, Северной Африке.

Лук многоярусный

Лук многоярусный (A proliferum Schrad.) получил название за своеобразное строение цветоноса, на котором вместо соцветия образуются воздушные луковички, закладывающиеся в несколько ярусов. Многоярусный лук отличается высокой зимостойкостью и морозоустойчивостью.

RSS-материал