Зимующая культура репчатого лука

Под зимующей культурой репчатого лука понимают его выращивание в течение зимы при позднелетнем посеве и уборке в конце мая—июне. Созревание репки в этом случае совпадает с периодом повышенного спроса на лук.
Зимующая культура лука возможна только в южных районах бывшего СССР (Средняя Азия, Закавказье, юг Краснодарского края и т.п.). Севернее она рискованна, поскольку величина урожая находится в прямой зависимости от условий осенне-зимнего периода развития растений. На юге перезимовка растений в большей степени определяется не холодами, а условиями осени (затяжные дожди) и ранней весны (оттепели и резкие колебания температуры). Стрелкование растений летнего посева также зависит от их развития в осенне-зимний период и яровизирующих температур.
Применять данный способ стали только после того, как появились сорта с юга Японии, способные формировать луковицу на коротком дне при относительно низких температурах и при этом устойчивые к стрелкованию. К ним относятся Кайзука Экстра Эрли, Экспресс Еллоу, Кип Вэлл, Сэнсю Еллоу и др. Европейские, в том числе среднерусские сорта, практически не способны формировать луковицу в таких условиях, а кроме того, плохо зимуют.

Успех культуры тесно связан со сроками посева. Ранний посев (середина лета) не ускоряет уборки в следующем году, но может привести к массовому стрелкованию, при слишком позднем значительно задерживается уборка. Поэтому сроки посева выбирают в соответствии с климатическими условиями своего района. До наступления устойчивых пониженных температур (обычно конец ноября) растения должны иметь пять-шесть листьев и ложный стебель диаметром около 1 см. Чаще всего оптимальные сроки посева на зимующую культуру складываются в интервале с 10 августа по 10 сентября.
Норма высева — около 1,5 г первоклассных семян на 1 м . Плотность посадки осенью должна быть около 100 растений на 1 м с учетом того, что при перезимовке небольшая их часть погибает. Схемы посадки ленточные, многострочные. Посев целесообразно проводить на грядах, чтобы почва весной быстрее прогревалась. Предусматривают орошение и рыхление почвы в период появления всходов и начального роста сеянцев, чтобы не задержать их развитие из-за недостатка влаги или уплотнения почвы. Весной уход за растениями в основном сводится к рыхлениям междурядий.

  Таким образом, благодаря использованию зимующей культуры при соответствующем подборе сортов и сроков посева возможно получение урожая лука-репки с мая по сентябрь. В нашей стране распространен пока только один сорт для зимующей культуры — Пешпазак, районированный в Таджикистане. При посеве семян в первой половине сентября луковицы в условиях Гиссарской долины созревают в конце июня, в Вахшской долине — в середине мая.