Абрикос Выращивание

Абрикос ВыращиваниеАбрикос Выращивание

Ученым удалось все-таки приучить абрикос к выращиванию в Подмосковье. Да, действительно, такой абрикос, неприхотливый, по-спартански стойкий, у нас теперь есть, он растет и плодоносит, не обращая внимания на холода, бедные подзолы и скупое солнце.  Конечно, можно завозить из теплых стран плоды абрикоса; но абрикосы не обладают достаточной транспортабельностью и плохо хранятся, поэтому творческая мысль селекционеров давно работала над возможностью осуществить мечту Мичурина - продвинуть ценные плодовые породы, в том числе и абрикос, как можно дальше на север.

В плодах абрикоса с замечательными диетическими и целебными свойствами можно найти почти все, что необходимо для восстановления гемоглобина, пополнения человеческого организма витаминами группы А, В и другими, а также важнейшими минеральными веществами, органическими кислотами и солями. А какой аромат источают спелые абрикосы, только что снятые с ветки, разве сравнить с привозными абрикосам, собранными в недозрелом виде и отправленными за тридевять земель в душных ящиках на север.

Из абрикосов получают лучшие по европейским стандартам ликеры. Пользуются большим спросом и быстро раскупаются варенья, компоты, джемы, мармелад, цукаты с редкой золотистой окраской. Из мякоти получают лучшие фруктовые соки, а из семян прекрасное сырье для кондитеров, горькие семена с едким амигдалином используются для приготовления технических масел.

Древесина абрикоса также очень ценится, ее используют для изготовления всяческих поделок и украшений, по прочности она почти не уступает даже дубу. В дело идет даже скорлупа от косточек, из нее делают тушь и активированный уголь.

Активный рост молодых растений абрикоса и раннее, на 3-4-й год, вступление в период плодоношения, отсутствие периодичности, выгодно выделяют абрикос среди его соперников в группе косточковых и семечковых пород юга и севера России.

Абрикос не угнетают ни песчаные, ни каменистые твердые почвы, засуху деревья абрикоса легко переносят благодаря мощной глубоко уходящей корневой системе.

Конечно, и абрикос имеет недостатки. Он торопится пораньше зацвести весной, и там, где велика опасность частых и сильных заморозков, первые распустившиеся цветки абрикоса погибают. В, годы с высокой влажностью и частыми затяжными дождями на деревья абрикоса, лишенные обработки ядохимикатами, нередко обрушиваются болезни и вредители, выпревает кора, распространяется грибная гниль. Но все поправимо, если с душой взяться за дело, выяснив, что абрикос требует, и что мы можем ему дать в обмен на прекрасные целебные вкусные плоды.

Не надо только пытаться переселить южные незимостойкие знаменитые крымские и кавказские сорта абрикоса на север России. Там лучше выращивать только районированные или перспективные сорта, в том числе и давно проверенные практикой мичуринские абрикосы: Товарищ, Лучший мичуринский.

 

Абрикос Выращивание

Уход за растениями абрикоса и сливы во многом сходен. Но для саженцев первого надо более строго подбирать участок, который должен быть достаточно теплым, хорошо прогреваться солнечными лучами. Экспозиция склона — южная или юго-западная. Предпочтительней верхняя половина или треть склона. Так как корневая система расходится широко в междурядьях, не жалейте времени для выкопки посадочной ямы диаметром не менее 80—100 см и глубиной 60—80 см. Сажают растения на холмик из плодородной земли, кислые почвы необходимо предварительно произвестковать после определения кислотности.

Хотя абрикос - засухоустойчивое растение, в первые годы после посадки он нуждается в поливах. В описании сорта указывается, нуждается ли он в дополнительном опылении: в любом случае надо подобрать еще один сорт, зацветающий одновременно с основным опыляемым.

  Во время выращивания абрикоса как и при выращивание айвы сильнорослые сорта  следует обрезать, ограничивая рост деревьев в высоту, удаляя загущающие крону ветви, растущие внутрь, переплетающиеся и засыхающие после механических травм или поражения морозобоинами. На зиму необходимо побелить штамбы и развилки, закрыть лапником от грызунов. Не нуждаются в защите на зиму только деревья Абрикоса сибирского, способного переносить морозы до 50-55° С, но и под его кроной следует насыпать зимой и ближе к весне снег и отаптывать, чтобы спасти стволики от повреждения грызунами и корни от морозов. 

Особое внимание надо обратить на снятие плодов с ветвей, нежная кожица легко травмируется от неосторожного прикосновения. От небольшого ветра плоды легко отделяются от ветвей и осыпаются на землю. Поэтому надо не допускать запаздывания с уборкой урожая. Лучше убрать плоды немного раньше, они потом дозреют.

Собранные плоды помещают в небольшие ящики и кузовки и ставят в тень. Не надо пересыпать абрикосы из одной тары в другую перед их транспортировкой.

Остальные приемы агротехники изложены в разделе, посвященном культуре сливы.
 

Абрикос сорта.

Ученики и последователи Великого селекционера вывели целый ряд зимостойких сортов абрикоса для суровых условий: хорошо зарекомендовали себя сорт абрикоса Еловицкого, академика Кащенко под условными номерами 80, 84, 74. Неплохой и №16, но этот сорт сильнее подмерзает, чем первые три. В институте плодоводства им. Мичурина и Центральной генетической лаборатории были выведены зимостойкие гибриды абрикоса А. Н. Веньяминовым и Х. К. Еникеевым, благодаря скрещиванию с мичуринскими (Успех, Северный ранний и др.).

Лучший мичуринский получен в процессе отбора как сеянец благовещенского абрикоса в 1931 г. Несколько десятилетий Лучший мичуринский и Товарищ не имели себе равных по зимостойкости. Этот сорт абрикоса успешно перенес даже суровую зиму, когда морозы подошли к отметке -39°С, были отмечены только незначительные повреждения от мороза почек и однолетней древесины.

Мичурину удалось отодвинуть цветение абрикоса на середину мая и тем спасти основную массу соцветий от весенней гибели во время заморозков.

Сорт растет в виде небольшого дерева около 3 м высоты, урожай собирают в первой половине августа. Лучший мичуринский более устойчив к поражению плодов и листьев пятнистостью, чем Товарищ, который, кстати, является хорошим опылителем. В сырые годы на этом сорте абрикоса отмечаются вспышки монилиальной гнили.

Плодам присущи достаточно хорошие технологические качества, размеры 29 и 35 мм, средняя масса абрикоса 15 г. Кожица слабо опушенная, нежная, окраска желтая, а на солнечной стороне имеется румянец. Семена сорта довольно горькие из-за повышенного содержания амигдалина. Косточка мелкая, округлой формы.

Сорт абрикоса лучший мичуринский способен украсить любую усадьбу и дачу весной. Его розовые цветы создают праздничное настроение, а плоды укрепляют здоровье.

Товарищ - это надежный ветеран, выведенный И. В. Мичуриным в 1931 г на основе культурного маньчжурского абрикоса.

Мичурин настойчиво рекомендовал данный сорт абрикоса для продвижения на север, справедливо считая, что по зимостойкости у Товарища нет серьезных конкурентов. Он также успешно перенес почти 40-градусные зимы, как Лучший, описанный выше. Товарищ рано вступает в плодоношение, первые плоды непрочно держатся на дереве, поэтому не следует запаздывать с уборкой урожая, опыляется наиболее успешно цветками Лучшего Товарищ не скупится на плоды, превосходя по урожайности другие сорта. Урожай 14-15 кг далеко не предел даже для молодого деревца. Масса плода - 13-15 г, мякоть сочная, ароматная, на поверхности плода выделяется характерный рельефный брюшной шов, опушенность кожицы слабая, окраска золотисто-желтая, мучнистая. Косточка небольшая, широко-овальная по форме, внутри ее находится горькое семя.

Абрикос Ульянищева № 25 получен при отборе сеянцев наиболее выносливых форм из се-верных районов. М. М. Ульянищев считал, что этот сорт - самый скороплодный среди его питомцев. Первый урожай был получен на 4-м году после посева семян. Семилетнее деревце принесло 25 кг плодов, а через год урожай удвоился. После прививки плодоношение наступает на 3-4-й годы. Морозы свыше 30°С не страшны, так как период покоя достаточно глубокий. Позднее цветение спасает цветки и завязи от заморозков, в то же время плоды созревают рано (уже во второй половине июля). Сорт достаточно устойчив к поражению монилиальной гнилью. Пятнистость нападает только в слишком сырые периоды лета. В плодах по 10—11%о сахара и 1,5% кислоты, что создает идеальную вкусовую гамму для северных сортов.
Ульянищева № 25 превосходит по вкусовым качествам полу-культурные сорта жердели.
К недостаткам следует отнести сильную осыпаемость плодов из-за слабого скрепления с плодовыми образованиями на деревьях, убирать надо, не дожидаясь полного созревания мякоти. Она даже у спелых плодов имеет высокую плотность, оранжево-желтый цвет и грубоватые волокнистые включения, что не улучшает вкус. Кожица бархатистая, оранжевая с зеленоватым оттенком. Плоды достигают массы 25—30 г. Косточки плотно соприкасаются с мякотью, крупные по 2,5 г, внутри горькое семя. Форма косточки овальная с шероховатой поверхностью.

Другой сорт Ульянищева № 23. Его родители достаточно зимостойкие, что передали своему чаду в полной мере. Зато и плоды у него довольно крупные, средняя масса 30—35 г, урожай с дерева становится ежегодным, когда оно наберет силу. Крона дерева расходится на 6 м в стороны. Высота в 10-летнем возрасте — 5 м. Сорт устойчив к поражению серой гнилью, но пятнистость в сырое лето может принести немалый ущерб. Созревание плодов приходится на середину августа, осыпаемость резко выражена. Плоды отличаются высокой траиспорта6ельиостью, Высоким содержанием сахара, ароматичностью. Могут использоваться для потребления как в свежем виде, так и для переработки. Плоды оранжевые с привлекательным румянцем, Опушенные, с плотной кисло-сладкой мякотью. Косточка довольно крупная (масса — 2,5 г) легко отделяющаяся от мякоти. Семя горькое.

Более 60 лет живет и здравствует еще один удачный сорт абрикоса Ульянищева № 28. Получен в процессе отбора зимостойких сеянцев в Воронежской области. Дерево средних размеров, урожайное, масса плода — 20—25 г, очень красивы плоды во время созревания. Они становятся ярко-оранжевыми с пурпуровым оттенком на солнечной стороне, пурпурный румянец занимает почти половину поверхности плода. Кисло-сладкая мякоть не имеет мучнистости, с сильным ароматом и отличными десертными вкусовыми показателями. Содержание сахара в период созревания около 8%, кислоты — 3,5%. Форма плода плоско-округлая, как бы приплюснутая слегка. Сорт много лет выращивается после введения в стандартный сортимент в Воронежской, Ростовской и других областях и до сих пор успешно выдерживает конкуренцию с молодыми новыми холодостойкими собратьями, выведенными в России.

Лучшие мичуринские сорта Товарищ и другие были использованы А. Н. Веньяминовым для создания Лауреата. Лауреат возник после скрещивания крупноплодного абрикоса Королевский, выращенного в кадке и опыленного смесью пыльцы, взятой с Лучшего мичуринского и Товарища, которые также выращивались в кадочной культуре. Однако гибрид получился на диво рослый. Не пострадал даже в страшные морозы 1939-1940 гг. и в 1941-1942 г. Лауреат выжил. Спустя восемь лет при сильных морозах наблюдалось подмерзание плодовых почек. Важное достоинство Лауреата - устойчивость против подопревания. Сорт проявил хорошую совместимость с подвоем сливы, на котором уже на 3-4-й годы вступил в плодоношение. Лауреат относится к высокопродуктивным сортам, на 2-м году плодоношения урожай с дерева составил 20 кг. Плоды не очень красивые, но зато крупные (средняя масса - 25-40 г). Окраска оранжевая с крапинками, не украшающими кожицу. Косточка округлая, мякоть сочная с отличными вкусовыми показателями, плоды готовы к потреблению в конце июля.

Россошанский красавец выведен М. М. Ульянищевым, скрестившим сорт Золотое лето с Комсомольцем. Получившийся сорт давал крупные плоды, масса которых достигала 45-50 г. Желтые с броским пурпурно-красным румянцем плоды. Высокая продуктивность деревьев сделала Россошанского красавца настоящим любимцем на приусадебных участках, несмотря на невысокую зимостойкость, правда, подмороженные ткани быстро восстанавливаются, но после гибели плодовых почек урожайность не ежегодная. Поэтому деревья целесообразно сажать по возможности на теплых южных и юго-западных склонах. Созревание плодов протекает во 2-3-й декадах июля. Мякоть становится ароматной, сладкой и сочной. Сорт выделяется отличным вкусом. Россошанский красавец давно обосновался в Курской, Воронежской и соседних областях.

Для более суровых климатических условий М. М. Ульянищев вывел сорт Сын краснощекого. Но частая гибель плодовых почек в зимнее время заставляет садоводов культивировать Сына краснощекого только на верхних частях склонов южного направления. Сорт распространился по Украине, в Воронежской, Курской, Волгоградской областях. Карминный румянец, крупные плоды массой до 50 г, прекрасный вкус, сильный аромат мякоти - все это способствует нарастанию популярности. Плоды созревают во 2-3-й декаде июля, форма плодов округло-овальная. Косточки тоже крупные, горькие.

Сюрприз выведен Б. А. Мотовиловым. Растет в виде дерева с широко-овальной формой кроны. Деревья более зимостойкие, чем Сын краснощекого. Сорт лучше многих других переносит сильные морозы, но в теплые зимы может страдать от подопревания коры. Опытные садоводы, спасая Сюрприз от подопревания, прививают его на сливу, а на юге - на алычу. Деревья недостаточно устойчивы к монилиальному ожогу. Сорт исключительно урожайный, плоды крупные, шйрокоовальные с прекрасными товарными показателями. Мякоть розовато-оранжевая, около косточки беловатая, плотная с небольшими волокнами, что не снижает качество плодов. Урожай созревает довольно рано - в середине июня плоды можно снимать с деревьев.

Триумф северный выведен А. Н. Веньяминовым в процессе скрещивания Краснощекого с Забайкальским в кадочной культуре, были отобраны лучшие сеянцы, достаточно зимостойкие, с крупными, до 45 г, плодами, не уступающими по вкусовым качествам лучшим южным аналогам. Оранжевые плоды на солнечной стороне имеют розовый румянец, косточка крупная, внутри ее сладкое ядро с ценным маслом и белковыми соединениями, приготовленными для потребления в пищу.

Для предупреждения подопревания Триумф прививают на сливах. Среди зимостойких сортов, выведенных А. Н. Веньяминовым, видное место занимает Успех. Он появился после скрещивания Люизе с мичуринскими сортами Товарищ и Лучший мичуринский. Тщательный отбор дал жизнь новому замечательному десертному сорту с высокой урожайностью и способностью переносить суровые морозы. Плоды светло-желтые или светло-оранжевые, округлые. Средняя масса 25 г. В мякоти много сахара, вкусовые качества отличные, о чем свидетельствуют дегустационные оценки от 4 до 4,5 баллов. Недостатком данного сорта является подопревание коры в теплые зимы. Поэтому Успех желательно прививать на подвой сливы, а на юге - на подвой алычи.

Успех прошел многолетние серьезные испытания в Воронежской, Курской и других областях. Любители выращивают этот сорт на приусадебных участках гораздо севернее, получая неплохие урожаи с отменными вкусовыми качествами.

  Новые сорта можно приобрести в плодовых питомниках. Не следует только покупать саженцы северного абрикоса у частников, не имеющих сортовых сертификатов или предлагающих южные привозные саженцы, которые не приспособлены к нашим почвенно-климатическим условиями после первого серьезного испытания морозом, как правило, полностью погибают.