Красная рябина

Красная рябина
 

Красная рябина Красная рябина ещё носит название обыкновенной, хотя в действительности это далеко не так. Еще И. В. Мичурин настоятельно рекомендовал шире внедрять культурные сорта рябины в нашей стране. Его сорта Гранатная, Десертная, Ликерная разошлись по всему миру. Сладкие медовые ягоды ценятся не только за оригинальный вкус, но и за высокое содержание витаминов, особенно много в ягодах рябины витамина Р (в Мичуринской и в Гранатной его в 10 раз больше, чем в лимонах, апельсинах и яблоках); по содержанию аскорбиновой кислоты мичуринские сорта в 5 раз превосходят яблоки и в 3 раза - лимоны, что делает выращивание красной рябины не менее привлекательным делом чем допустим выращивание крыжовника

  Рябина культурных сортов выделяется высоким содержанием провитамина А (каротина), не уступая даже шиповнику и моркови. В семенах плодов обнаружено целебное масло, в мякоти ягод - фруктоза, сахароза, сорбоза, много сухого вещества, лимонной кислоты, пектинов, ценных минеральных солей.

  Плоды красной рябины пригодны для употребления в свежем и переработанном виде. Знаменитый московский виноторговец Смирнов, прослышав про удивительную Нежинскую рябину, организовал производство не знавших конкуренции прекрасных наливок и настоек. Из рябины готовят замечательное варенье, цукаты, пастилу, джемы, соки, мармелад.

  Ягоды красной рябины можно консервировать, а также мариновать, добавляя различные пряности. Добавки сушеных цветков и ягод улучшают качество суррогатного фруктового чая. Деревья рябины - замечательные медоносы. Рябина может приживаться даже там, где многие зимостойкие породы вымерзают в суровые зимы. Это замечательное дерево не страдает и от солнечных ожогов: Оно может вынести все, но только не дефицит света, в густой тени стволы вытягиваются в высоту, резко падает урожайность. Продолжительность жизни деревьев - до 180-200 лет.

Красная рябина. Виды и сорта.
 
Ботаниками Земного шара обнаружено более 80 видов рябины, обитающей в Европе, Азии, Америке.

Растения способны достигать высоты 20-25 м, в то же время встречается низкорослый кустарник до 50-60 см. Корни залегают близко к поверхности Почвы, перенося морозы до -14° С. В зависимости от вида и сорта растения вступают в период плодоношения на 3-7-м году.

В последние годы рябину используют для выращивания подвоев, на которых потом прививают грушу; сорта, привитые на рябине, быстрее вступают в плодоношение.

Взрослые деревья зацветают на 6-8 дней позже яблони, груши и вишни, что нередко спасает соцветия от губительных весенних заморозков.

  Для повышения продуктивности красной рябины надо подбирать для каждого сорта опылители. Рябина предъявляет высокие требования к водному режиму, в засушливые периоды может сбрасывать значительную часть листьев, если не поливать приствольные круги вовремя. Избыточное увлажнение не менее опасно, так как приводит к карликовости.

В лесных сообществах рябина растет на самых разнообразных почвах: под Мичуринском ей по нраву среднесуглинистые черноземные почвы, севернее вполне подходят серые лесные, дерновоподзолистые. Менее пригодны супесчаные и песчаные, но и на них деревья чувствуют себя неплохо.

Среди гибридных форм и многочисленных видов рябины большой интерес у селекционеров и любителей-садоводов вызывают Глоговина или Берека, Рябина Ария, Моравская, Камчатская, Бузинолистная, Садовая (или домашняя) и в особенности Обыкновенная, к которой относят и ее знаменитую разновидность Нежинскую, культивируемую во Владимирской области более 100 лет.

У Обыкновенной рябины плоды мелкие, горьковато-терпкие, их используют в основном для переработки, в свежем виде пригодны в пищу после промораживания. А Нежинская дает исключительно вкусные, сладкие, крупные ягоды, выделяется сильным ростом деревьев в высоту (7-8 м). Отличная зимостойкость, высокая продуктивность (до 100 кг с одного дерева) прославили Нежинскую рябину на весь мир. Отечественные селекционеры получили на ее генетической основе 3 популярных сорта - Желтая, Кубовая и Красная.

И. В. Мичурин много лет экспериментировал с рябиной Амурской, обитающей на Дальнем Востоке. Его интересный гибрид мушмулы и рябины был назван Десертным. Гибрид боярышника сибирского и рябины дал путевку в жизнь сорту Гранатная. Ликерная возникла как результат работы с гибридом Черноплодной и Обыкновенной рябины.

В Центральной генетической лаборатории им. Мичурина селекционер А. С. Тихонова благодаря межполовому скрещиванию груши с рябиной вывела сорта Красавица Н Рубиновая.

  Все гибридные сорта красной рябины достаточно зимостойки, урожайны и относятся к труппе сладкоплодных. Их с успехом разводят в более суровых по климатическим условиям районах Нечерноземной зоны России.

Рубиновая отличается темно-бордовым цветом, урожай созревает в середине сентября и может хорошо сохраняться до весны. Деревья среднерослые, сорт районирован в Тамбовской области. На севере может слегка подмерзать, но быстро восстанавливается.

Ликерная - зимостойкость выше, чем у Рябиновой, поэтому распространена севернее. Ягоды похожи по цвету и форме на плоды Черноплодной рябины. Любителей привлекает крупный размер ягод, до 1,5 см в диаметре. Урожай созревает одновременно с Рубиновой, поэтому отлично переопыляется с ней, а также с Нежинской.

Кубовая особенно полюбилась садоводам Владимирской области, где и была получена как самостоятельно функционирующий сорт. Цветение начинается во 2-й или 3-й декадах мая, характерная сортовая особенность - удлиненные плоды, до 11-18 мм. Цвет красный, особенно эффектный на фоне снега; ягоды хороша сохраняются на ветках, не опадая всю зиму.

  И все же самые вкусные ягоды красной рябины у мичуринской Десертной, среди сладкоплодных сортов ей нет равных до сих пор. Слабая горечь придает оригинальный привкус свежим ягодам. Деревья достигают небольшой высоты, вырастая до 2-3 м, на 2-3-й год вступают в плодоношение, созревают плоды в конце августа начале сентября, окрашены в темно-красный цвет.

Гранатная представляет собой дерево высотой до 4 м, боковые основные ветви утолщенные. Сорт не страдает периодичностью плодоношения, имеет граненые, сочные, темно-бордовые, крупные, величиной с вишню, плоды. Сорт выделяется Высокой урожайностью, ягоды созревают в середине сентября.

Бурка выделяется ежегодным плодоношением, которое наступает на 2-3-й год. Ягоды средних размеров, кисло-сладкие, слегка терпкие. Их больше используют для технической переработки, но после промораживания вкусовые качества заметно улучшаются, плоды прочно прикрепляются к плодоножкам, не опадая после созревания, наступающего обычно в сентябре. Нуждается в опылителях.

Красавица - получена как сорт в 1927 г., выращивается во многих районах Средней полосы. Взрослые деревья мощные, урожайные, на севере древесина в суровые зимы слегка подмерзает, но, как правило, при хорошем уходе быстро восстанавливается. Ценится за крупные (массой до 1,5 г) ягоды с приятным кисло сладким вкусом.

Красная рябина. Размножение и уход.

Для закладки рябинника рекомендуют подбирать склоны южного и юго-западного Направлений, оптимальный уклон 5 - 10°.

Перед подготовкой к посадке определяют уровень грунтовых вод, выкопав шурф глубиной около 2 м. Корневая система рябины не выносит близкого стояния грунтовых вод. Принципы подбора участка такие же, как для яблони и груши. Перед посадкой проводят глубокую обработку почвы с внесением органических удобрений (по 4 кг на 1 м2 в Нечерноземной зоне, по 3 кг в Черноземье). В качестве минеральных удобрений вносят азотные, фосфорные и калийные -- по 10 г на 1 м2 в Нечерноземной зоне, по 6 г на 1 м2 в Черноземье.

Расстояние между рядами должно быть в 2 раза больше, чем между деревьями внутри ряда. Схемы посадки 6х3 м или 4X2 м и 5X2,5 м. Широко практикуется высадка 2-3-х сортов рябины вдоль северных и восточных границ дачных участков для защиты других, более изнеженных плодовых культур от ветра, на расстоянии 2-2,5 м друг от друга. На севере готовый посадочный материал прикапывают до весны, чтобы лучше сохранить саженцы в зимний период, на более теплых южных участках допускается посадка как осенью, так и весной, до распускания почек.

  В первые годы роста красную рябину подкармливают минеральными азотными удобрениями, лучше жидкими: в ведре воды растворяют 1 спичечный коробок селитры и поливают по сделанным мотыгой бороздкам по границам приствольного круга; полив непосредственно под корневую шейку практически бесполезен, так как в этом месте всасывающих корешков почти нет.

Пока растение слабое, необходимо чаще уничтожать сорняки в зоне расположения основной массы горизонтальной корневой системы. Рыхлить почву, разбивать корку после дождей и поливов.

  Молодые деревья обрезают, укорачивая скелетные ветви и полностью вырезая лишние, загущающие побеги, растущие в середину кроны. В плодоносящих взрослых садах на оголяющихся ветвях проводится сильное укорачивание, чтобы вызвать образование новых боковых, побегов, одновременно прореживают старые кольчатки, на которых ослабевает плодоношение. Избегайте запоздалой обрезки, когда почки весной тронутся в рост: это может вызвать летом вторичную волну роста.