Сорта баклажанов

 Сорта баклажанов

Сорта баклажановВ плодах баклажанов содержатся витамины, белки, углеводы , органические кислоты, минеральные соли (кальций, калий, фосфор, железо, магний). Употребление в пищу баклажанов способствует снижению холестерина в крови.

  Сорта баклажанов бывают разных размеров и форм. По цвету они в основном лилово-фиолетовые, но также встречаются белые, коричневые, желтые.

  Баклажаны готовят в пищу различными способами. Они вкусны тушеные, жареные, маринованные, соленые, в виде икры и т. д. Плоды консервируют, солят, сушат.

Описание сортов баклажанов

Солара F1. Ранний, мощный, высокоурожайный сорт баклажанов. Плод темно-фиолетовый, массой до 1 кг, длиной 18 см, нежный, вкусный, неприхотлив к условиям.

Блэк бьюти. Ранний, высоко-урожайный сорт баклажанов. Плод фиолетовый, массой 700-900 г. Мякоть нежная и очень вкусная. Хорошо завязывает плоды в неблагоприятных условиях.

Карликовый ранний-921. Скороспелый, многоплодный сорт баклажанов, куст невысокий (до 50 см), плоды округло-грушевидной формы, темно-фиолетовые, масса плода 150-200 r.

Деликатес-163
. Скороспелый сорт баклажанов, куст невысокий (30-40 см), плоды некрупные, до 100 г, темно-фиолетового цвета, с белой вкусной мякотью, почти без горечи, на кусте можно оставлять до 8-10 штук.

Длинный фиолетовый. Среднеспелый сорт баклажанов, плоды цилиндрической формы, гладкие, темно-фиолетовые, длинные (12-15 см), масса плода 250 г, рекомендуются для использования в домашней кулинарии.

Чешский ранний. раннеспелый, высокоурожайный сорт баклажанов. Растение компактное, мощное, среднерослое. Плоды яйцевидной формы, темно-фиолетовой окраски, блестящие, гладкие. Мякоть плотная, зеленовато-белая, без горечи. Урожайность 4-5 кг/м2.

Фиолетовое чудо F1. Гибрид раннеспелый, высокоурожайный сорт баклажанов. Плоды цилиндрической формы, темно-фиолетовой окраски, блестящие, гладкие. Мякоть плотная, зеленовато-белая, с приятным вкусом, без горечи. Для открытого грунта, пленочных тоннелей и теплиц. Урожайность до 8 кг/м2.
Вредители, болезни и советы